La Brasserie de la Divatte n'est plus à présenter tant depuis sa création en 2001 elle a su s'imposer comme une valeur sûre des brasseries artisanales de la région. Située en bord de Loire à la Chapelle Basse Mer, elle présente une large gamme de bières plus intéressantes les unes que les autres
Bière Trompe Souris, IPA, 33cl
3,75 €
TTC
La Brasserie de la Divatte n'est plus à présenter tant depuis sa création en 2001 elle a su s'imposer comme une valeur sûre des brasseries artisanales de la région. Située en bord de Loire à la Chapelle Basse Mer, elle présente une large gamme de bières plus intéressantes les unes que les autres
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3760157261408
Description
Une des cuvées best seller de la brasserie trompe souris avec cette IPA élevée en cuve sur lies pour développer le maximum d'arômes. En bouche, elle explose de fruits exotiques comme les fruits de la passion, le litchi et l'ananas. Une belle matière donnant de l'ampleur et de la générosité. Une finale sur le pamplemousse rose pour donner un maximum de peps !
Recette
Eau, malt d'orge, malt de blé, houblon, sucre, levures
En savoir plus
Point vocabulaire sur le terme IPA (India Pale Ale) : L'histoire vient des anglais qui exportaient leurs bières jusqu'à leurs colonies, dont l'Inde. Pour permettre de conserver les bières durant ce long voyage, ils ont découverts que l'ajout de plusieurs houblons avaient des propriétés antiseptiques et donc d'arriver après 4 mois de mer avec des bières buvables.
L'ajout de cette plante amène des saveurs inédites. On gagne en puissance, en amertume, et, en fonction des houblons sélectionnés des arômes floraux, épicés, fruits exotiques ou végétales peuvent se dégager. Pour mesurer le taux d'amertume, on se base une mesure bien particulière qui est l'IBU (International Bitterness Unit). Elle se situe entre 0 et 150 IBU, pour commencer dans les bières IPA, un IBU à 40 peut vous permettre de bien appréhender cette typicité de bière pour que votre palais s'habitue à cette amertume particulière
3760157261408
4 Produits
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