Liste des produits par marque La patte Jean Jean

Leur atelier se situe à Damigny en Normandie (61). C’est ici que toutes les matières premières sont transformées et conditionnées. Ils  fabriquent les pâtes à partir de blé tendre et de variétés anciennes pour plus de digestibilité, de nutriments et de goût. Il s’agit notamment de l’épeautre ou du blé des Pharaons. Leurs céréales ont également leurs propres propriétés nutritives et gustatives. Toutes leurs gammes de produits sont confectionnés de manière artisanale. Nous les associons pour en tirer le meilleur et obtenir des produits uniques.

Fervent défenseur d’une alimentation durable qui promeut la qualité de son terroir, La Patte Jeanjean travaille actuellement avec 3 producteurs du Perche. Ce travail partenarial, engagé dès la création de La Patte Jeanjean, a pour objectif à terme de développer une filière biologique et locale.  C’est ce partenariat étroit qui permet de vous proposer des produits issus d’un savoir-faire respectueux de l’homme et de la nature. Froment, épeautre, sarrasin,  chanvre ou lentillons… à travers des variétés anciennes et rares, ils mettent en avant un savoir-faire de proximité et de qualité