Songluo - rouge

Description

« Le Songluo rouge du repos paisible »

Le Mont Songluo se trouve tout prêt de Qimen, le fameux terroir du prince des thés rouges, tant prisé par la Reine d’Angleterre. La technique de l’oxydation, parfaitement maîtrisée ici, a permis l’élaboration d’une version « rouge » du célèbre Songluo : un thé onctueux, doux et biscuité, délicieusement malté, parfait au petit-déjeuner et à l’heure du thé, avec scones et crème.

Composition 

Thé Songluo rouge - Province Anhui en Chine - Thé sourcé par Katrin Rougeventre

Conseils de dégustation 

Temps d'infusion :  2 à 3 minutes

Température de l'eau 90-95°C

A Déguster si possible en Gaiwan pour apprécier toutes ses subtilités. Bien évidemment ce thé peut être infusé plusieurs fois et vous découvrirez des saveurs différentes à chaque fois. Une vraie invitation au voyage.

Un grand merci à Katrin Rougeventre pour la découverte de ces thés d'exception et le partage de ses photos qui nous transportent en Chine. Je vous invite à visiter son site http://teasane.eu pour découvrir l'univers passionnant du thé chinois.