Thomas Frissant, AOP Touraine Amboise, cuvée "Les Perruches", Chenin Blanc, 2019

12,90 €
TTC

Premier millésime pour Thomas Frissant, vigneron dans le 37 (Indre et Loire), ici un Chenin blanc qui vous surprendra à coup sûr. 

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3877

Description 

Cépage emblématique de l'Anjou, Thomas Frissant rend hommage à ce cépage noble dans l'Indre et Loire. Et cela marche parfaitement. On y retrouve l'équilibre d'un Chenin et sa vitalité dans cette bouteille que propose ce jeune vigneron.

Un nez plus discret que son autre cuvée en 100 % Sauvignon mais une fois en bouche, on trouve ces belles notes de miel, de citron presque confit et d'une minéralité prononcée en fin de bouche qui fait saliver. 

La finale est longue et sapide. Parfait pour découvrir ou redécouvrir ce magnifique cépage qu'est le Chenin Blanc

Cépages 

100% Chenin Blanc

Nos conseils  

Un accord avec des poissons ou des volailles en sauces sera parfait pour apprécier davantage cette cuvée. Des beaux fromages à pâtes dures comme un comté 18 mois 

En savoir plus 

Nouveau vigneron qui vient de s'installer avec ses 14 hectares de vignes, en conversion biologique. Thomas a fait ses gammes en Nouvelle-Zélande, connu aussi pour son sauvignon blanc, en passant par l'Australie, Bandol et les Côtes du Rhône Septentrionales. Une longue et belle expérience lui permet d'appréhender son nouveau challenge sur les aires d'appellations de : Touraine, Touraine Amboise ainsi qu'en vin de France

3877
6 Produits

Fiche technique

Terroir
Vallée de la Loire
Couleur du vin
Vin blanc
Mode de culture
En conversion Bio
Millésime
2019

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