Domaine Pichon, Saint Joseph rouge, 2021
Rive droite du Rhône juste en dessous de Vienne. Voici la belle appellation de Saint Joseph, 100% syrah, comme toujours
R2017
Description
Le nez peut paraître puissant, l'ouvrir quelques heures en avance peut lui être largement bénéfique. Une fois la palette aromatique en place, les odeurs de poivre de Madagascar mais aussi de fumé, vanille ainsi que des notes fruits noirs nous invitent à rapidement mettre le verre à la bouche.
Les tannins sont encore un peu serrés, rien d'étonnant avec ce millésime 2018 jugé de "solaire" mais raviront les amateurs de puissance mais aussi d'épices. Des notes de bois viennent couronnés cette bouche ample avec une belle finale sur les fruits noirs et granitique
Cépages
100% Syrah
Nos conseils
Magret de canard, des beaux gibiers accompagnés de pommes de terres de Noirmoutier ou bien boudin noir
En savoir plus
La Maison Pichon possède 23 hectares répartis sur Condrieu, Saint Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Une passion familiale, car les deux fils sont entrain de reprendre petit à petit le travail de leur père.
Age des vignes d'environ 35 ans, un rendement de 42 hl/ha sur une surface de 6ha
Fiche technique
- Terroir
- Vallée du Rhône
- Couleur du vin
- Vin rouge
- Mode de culture
- Conventionnel
- Millésime
- 2018
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