Alain Mathias, AOP Petit Chablis, 2018

16,10 €
TTC

Alain Mathias, étoile montante du Chablisien, nous montre tout son potentiel depuis quelques années

Contenance
Quantité

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3656

Description 

Un vin friand sur les agrumes, les fruits blancs frais et une très belle acidité donnant du peps et de l'énergie à ce petit chablis. 

Une attaque franche sur le citron suivi de la pêche et de la poire. L'équilibre est maitrisé et l'allonge du vin est surprenante pour un petit chablis. La minéralité est persistante, précise avec une superbe allonge sur la coquille d'huîtres, le citron.

 

Cépages 

100% Chardonnay

Nos conseils  

Fromages à pâtes molles, raclette, andouillettes, choucroute 

En savoir plus 

Domaine de 13 hectares en bio depuis 2013 et travaillant avec peu de produits chimiques en chai.

A boire dans les 5 ans

3656
3 Produits

Fiche technique

Terroir
Bourgogne
Couleur du vin
Vin blanc
Mode de culture
Bio
Millésime
2018

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