Château de Gaure, AOP Limoux blanc, 2019
Pierre Fabre passionné et passionnant nous livre le meilleur de l'appellation Limoux, en plein cœur de l'Aude. Pas de label biologique ou biodynamique pour ce vigneron mais rassurez vous c'est comme si avec des vignes non traitées et un travail dans le chai sans chimie
3770011194032
Description
Une très belle pureté se dégage de ce blanc en assemblage Chenin et Chardonnay.
Une cuvée qui fait voyager au cœur du Languedoc avec des arômes de fleurs blanches sauvages, de coing, de pêche confite et une sensation de sucrosité en finale qui est du au caractère aromatique du chenin et le côté solaire de la région.
Une bouche revigorante avec du gras et des arômes mûres. Une cuvée vibrante et sincère signé par un vigneron connaissant parfaitement ses vignes et sa biodiversité.
Cépages
70% Chardonnay - 30% Chenin
Nos conseils
Une salade estivale ou bien des poissons grillés
En savoir plus
Des vendanges manuelles et un travail très minutieux au chai, et voici les 12 000 bouteilles pour les connaisseurs, mais pas que...
Fiche technique
- Terroir
- Languedoc
- Couleur du vin
- Vin blanc
- Mode de culture
- Conventionnel
- Millésime
- 2018
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