Vin rosé Ile de Porquerolles

Domaine de l'Ile, AOP Côtes de Provence Rosé, Porquerolles, 2020

19,90 €
TTC

La Maison Chanel fait l'acquisition en 2019 de ce domaine emblématique de l'ile de Porquerolles. L'aventure est lancée avec le vigneron Nicolas Audebert, originaire de cette île paradisiaque. 2020 sera donc son premier millésime sur les 22,5 hectares qui lui sont alloués sur des terroirs de schistes et d'argiles qu'il connait à la perfection.

Contenance
Quantité

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Description 

Un assemblage de haute couture pour ce rosé bio de gastronomie. 

Le grenache possède une acidité juste et précise ainsi qu'une belle salinité qui se ressent sur la finale. La syrah apporte sa couleur et ses fins d'arômes d'épices. Le tibouren est un cépage typique de la Provence donnant tout son potentiel aves ses notes de noisettes sur ses terroirs de schistes. Le cinsault est d'une grande finesse grâce à ses baies qui procurent aux vins de la douceur et de l'amertume. Enfin, le cépage mourvèdre typique pour les vins de l'appellation Bandol est utilisé dans l'assemblage pour donner plus de puissance, de caractère et de complexité au vin.

L'assemblage permet d'avoir un vin tendu, aromatique et délicat 

Cépages 

32% grenache, 31% syrah, 20% cinsault, 12% mourvèdre, 5% tibouren

Nos conseils  

Ce vin ira parfaitement avec une salade de chèvre chaud, un poisson blanc grillé ou bien un homard ou tout simplement des grillades entre copains

Température de service : 9 - 11°C

En savoir plus 

La Maison Chanel possède, en plus du domaine de l'Ile, le Château Rauzan-Sègla à Margaux, les Châteaux Canon et Berliquet à Saint Emilion. Depuis 2015, le vignoble est en agriculture Biologique, la volonté étant d'inscrire le domaine dans une démarche écoresponsable respectueuse de l'environnement mais également d'accompagner les réflexions et initiatives locales de l'Ile de Porquerolles. L'Histoire autour du vin est forte et ancrée depuis plusieurs décennies, 1957 pour être précis.

3 Produits

Fiche technique

Terroir
Sud Est
Couleur du vin
Vin rosé
Mode de culture
Bio
Millésime
2020

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