Pauillac - Verso - Château Haut Batailley - grand cru

Château Haut Batailley, Verso, Pauillac, 2017

33,50 €
TTC

Le second vin du Château Haut Batailley, racheté en 2017 par le fameux Château Lynch-Bach, est situé à Pauillac sur les sols de graves le long de la Garonne. 

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R4348

Description 

Pauillac est souvent réduit à des vins puissants et tannique. Ce deuxième vin de ce Châteaux réputé mise sur la fraîcheur tout en gardant l'âme de Pauillac. Sa structure tannique et boisé est au rendez-vous avec un élevage certes court mais en fût de chêne d'un vin (fût qui a déjà été utilisé une fois, dont le terme "un vin" et transmet donc moins ce goût boisé au vin)

La couleur est rouge grenat avec des reflets violets. Au nez, le poivre noir, la fraise écrasée, la mûre et le cassis. En attaque, une petite bombe de fruits noirs et rouges. Les tanins arrivent en milieu de bouche avec une bonne structure. Les notes végétales comme la ronce, la feuille de tomate ainsi que le côté forêt. La finale est longue sur quelques notes de fraîcheur comme la menthe poivré et le thym  

Cépages 

60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot

Nos conseils  

Des gibiers accompagnés de champignons par exemple ou bien sur un dessert légèrement chocolaté 

En savoir plus

Ce Château est classé 5ème dans le classement des Grands Crus médocains (classement de 1855 dans Châteaux du Médoc). Ici, c'est le deuxième vin du domaine qui peut être davantage bu sur la jeunesse. C'est pourquoi ce 2017 est prêt à boire, dans un style Pauillac, c'est à dire avec du corps et de la structure, porté par le Cabernet-Franc. 

2017 a été une très belle année, il est sous-estimé car à cheval entre deux très belles années (2016 et 2018). A Bordeaux, le gel a peu touché le vignoble par rapport aux autres régions viticoles de France, de plus, avec un été chaud et quelques pluies début septembre, cela été parfait pour la maturité du raisin. S'en sort une année avec des raisins équilibrés et une maturité optimale

R4348
3 Produits

Fiche technique

Terroir
Bordeaux
Couleur du vin
Vin rouge
Mode de culture
Conventionnel
Millésime
2017

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