châteauneuf du pape domaine croze Granier

Domaine Croze-Granier, AOP Châteauneuf-du-Pape rouge, 2019

33,90 €
TTC

Domaine de 16 hectares dont 4 en appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine familial en agriculture biologique depuis 2012 est conscient que les bons raisins font les bons vins. Avec un travail minutieux et peu interventionniste aussi bien que dans la vigne que dans le chai, ce Châteauneuf a gagné en complexité et vitalité contrairement aux générations précédentes. Une belle découverte. 

Contenance
Quantité

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Reference:

R4386

Description 

Une couleur assez soutenue tirant sur le rouge foncé. Normal, ce 2019 est encore un bébé. Il faudra vous armer de patience pour que toute sa palette aromatique surgisse. 

Sur ce 2019, des notes prononcées de fruits noirs comme la mûre et le cassis. Quelques notes de sous-bois, de poivre noir et de menthe poivré peuvent apparaître après une longue aération. 

En bouche, la garrigue et les notes de fruits noirs arrivent en attaque. Les tanins tapissent bien le palais, on accompagnera donc ce vin avec un gibier pour atténuer un peu cette puissance tannique. Après plusieurs heures d'ouverture, le vin s'ouvrira sur plus d'élégance et un fruité plus subtil.  

Cépages 

Grenache - Mourvèdre

Nos conseils  

Entre 2 et 7 ans, on privilégie une viande plutôt forte pour tenir tête au vin. Après les 7 ans, une viande rouge, ou bien des plats asiatiques légèrement relevés 

En savoir plus 

R4386
11 Produits

Fiche technique

Terroir
Vallée du Rhône
Couleur du vin
Vin rouge
Mode de culture
Bio
Millésime
2019

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