Domaine Charles Jolly, AOP Champagne, cuvée "Persévérance"
Un domaine discret dans le paysage Champenois mais doté d'une belle histoire viticole mais surtout d'un savoir faire qui leur permet d'atteindre un haut niveau de qualité. A découvrir.
R4385
Description
Une couleur bien éclatante avec déjà de belles bulles fines dans le verre.
Au nez, la pomme verte, des notes beurrés mais aussi de citron et de poire. Une belle gourmandise se dégage de ce champagne. C'est validé en bouche avec un très bel équilibre entre tension et rondeur. Une attaque sur des fruits jaunes confits comme la mirabelle et une finale beurré et minérale, légèrement crayeuse.
Cépages
Assemblages des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay
Nos conseils
En apéritif, sur un foie gras ou bien des beaux fromages affinés 12-18 mois
En savoir plus
Fiche technique
- Terroir
- Champagne
- Couleur du vin
- Vin pétillant
- Mode de culture
- En conversion Bio
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