Superbe domaine de 8 hectares en agroécologie pour ce jeune couple passionné et passionnant. Situé entre Carcassonne et Narbonne, cette appellation "Côteaux de Peyriac" est une formidable découverte.
Domaine Armoria, Côteaux de Peyriac, cuvée "Nova", 2018
15,50 €
TTC
Superbe domaine de 8 hectares en agroécologie pour ce jeune couple passionné et passionnant. Situé entre Carcassonne et Narbonne, cette appellation "Côteaux de Peyriac" est une formidable découverte.
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R4361
Description
Une robe sur le violacé, indiquant un vin encore sur la jeunesse.
Au nez, les fruits ressortent instantanément comme le cassis et la mûre, pour laisser place ensuite à des notes plus épicées avec la réglisse et le poivre noir.
En bouche, une belle attaque sur les fruits noirs frais, les épices et une touche florale donnant beaucoup de fraîcheur. Une finale sur un côté foin, menthe poivrée et animal permet de gagner en complexité et en profondeur
Cépages
100% Carignan
Nos conseils
Une belle viande de bœuf au barbecue fera parfaitement l'affaire
En savoir plus
Cette cuvée est élaboré en "macération carbonique", technique que l'on emploi surtout dans le Beaujolais. Cela permet de garder le fruit intrinsèque du cépage, les arômes du terroir et de garder une fraîcheur intense. Cette technique est de plus en plus utilisée dû au réchauffement climatique mais aussi une demande des consommateurs qui se portent davantage sur des vins moins lourds et plus digestes
R4361
3 Produits
Fiche technique
- Terroir
- Languedoc
- Couleur du vin
- Vin rouge
- Mode de culture
- Bio
- Millésime
- 2018
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